Brasserie : Lieu physique où la bière est brassée. Les brasseries sont souvent différenciées par leur côté artisanal ou non, et par leur "taille". La taille d'une brasserie est relative aux nombres d'hectolitres qu'elle sait produire.
Certaines brasseries/ bières sont dites "à façon" ; cela signifie que les personnes derrière le projet ne possèdent pas d'installation (de brasserie physique donc) mais utilisent le matériel d'une brasserie existante.
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