Faro : Traditionnellement belge, née du Lambic, le Faro a un goût aigre-doux. Cela s’explique par le fait que certains belges trouvaient le Lambic trop aigre, les cafetiers ont dès lors décidé de rajouter du sucre dedans. La Faro n’était avant même pas acquérable en bouteille car le candi était ajouté immédiatement dans celle du Lambic ! Les 2 Faros les plus connues sont Lindemans Faro de la Brasserie Lindemans et la Mort Subite Faro de la Brasserie Mort Subite.
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