Brasserie Dok's

De plus en plus de gens sont à la recherche de saveurs authentiques et personnelles. C'est aussi la mission du brasseur Filip Meert: créer des bières "pure-sang"!

Avec la création de Brouwerij Dok’s, il veut maintenir la tradition des petites brasseries et la culture locale du houblon. Les bières Brouwerij Dok sont brassées uniquement avec des matières premières naturelles et selon des procédés de brassage traditionnels. Le résultat est une bière authentique sans prétention et délicieuse ... une bière qui vit et qui a du caractère!

La brasserie Dok est située juste à la frontière d'Asse et d'Affligem. Avec ses sols limoneux fertiles, cette région était la plus grande et la plus ancienne région de houblons de Flandre. Des champs pleins de piquets de houblon ont déterminé le paysage pendant des années. Dok's Brewery veut prendre cette histoire du sol et brasser avec du houblon maison. Les premières plantes grimpent actuellement ... le début d'un rêve houblonné!