Brasserie Drink That Beer

DrinkThatBeer naît aux abords de la place Flagey à Bruxelles, en septembre 2017 quand nous (Matthieu, Rémi et Adrien) avons décidé de brasser notre propre bière.

En effet, suite à notre rencontre quelques années auparavant, une forte amitié s’installa rapidement entre nous. C’est ainsi qu’après d’innombrables soirées et de moments mémorables, nous nous découvrîmes une passion commune, le brassage.

Cuisine et cave aménagées, recettes étudiées, testées et approuvées, c’est ainsi que le projet de DrinkThatBeer pris forme.

Un projet dont l’amitié, les vannes et le chambrage ("Tais-toi et bois cette bière!") sont l’ADN.

DrinkThatBeer, ce sont également et surtout des recettes élaborées et affinées à la maison, une passion pour le houblon, une envie d’apprendre et de partager.

Notre vision est de pouvoir proposer des bières artisanales de qualité, des bières qui nous ressemblent, et de prendre du plaisir!

A ce jour, nos brassins sont réalisés en collaboration avec la Brasserie Jandrain-Jandrenouille, ce qui nous permet d’être présents sur le marché bruxellois essentiellement.

L’objectif de DrinkThatBeer est d’ouvrir une brasserie sous forme de coopérative, avec brewpub annexé, à l’horizon 2021. Le but étant de pouvoir brasser nous-mêmes, dans nos propres installations, afin de maîtriser le process de bout en bout dans une démarche éco-responsable.