Brasserie Kluiz

La brasserie Kluiz se situe à Anseroeul, petit village verdoyant qui se situe au pied du Mont-de-L’Enclus en Belgique. Elle tient son nom du mot Kluizenaar, qui veut dire l’ermite en néerlandais. D’après la légende, Liedericq, le premier conte de Flandre et fondateur de la ville de Lille et de Brugge, y serait né. 

Les nombreuses sources du Mont alimentent une nappe phréatique de qualité, riche en minéraux et en calcaire. Des ingrédients indispensables à la fabrication de la Kluiz.
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