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Brasserie De Dolle Brouwers

L'histoire de la brasserie Sint-Henricus est longue et commence avec la famille Nevejan (1830-1882) qui a produit un grand nombre de médecins, vétérinaires et brasseurs à Diksmuide. Mais en 1882, la famille Costenoble rachète la brasserie d'Esen lorsque la famille Nevejan n'a pas de successeur. Les Costenobles ont dirigé la brasserie Esen pendant près d'un siècle et ont réussi à survivre à deux guerres mondiales. Mais le dernier brasseur de Costenoble, Louis, a eu des problèmes de santé et a dû arrêter de brasser. En 1980, un nouvel épisode commence pour la brasserie d'Essen lorsque les Dolle Brouwers s'y installent. Entre-temps, les Dolle Brouwers et leurs bières sont devenus un nom familier : Oerbier, Arabier, Stille Nacht, Boskeun et Dulle Teve, ce sont tous des noms connus.

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