DDH: DDH of Double Dry Hop(ped) is een steeds vaker voorkomende techniek in de brouwwereld. Dit bestaat uit het toevoegen van een goede hoeveelheid koude hop na het brouwen met als uiteindelijk doel om nog meer aroma's te brengen dankzij de hop naast de meer klassieke die tijdens het koken wordt toegevoegd. Dit resulteert in bieren met ongelooflijke smaken die kunnen variëren van citrusaroma's tot exotisch fruit.