De EBC (European Brewery Convention) is de Europese kleureenheid die wordt gebruikt voor bier en mout; Dit maakt het mogelijk om bieren in te delen in een vooraf bepaald kleurenpalet.
Hoe lager de EBC-index, hoe zuiverder het bier (witbierstijl). Hoe hoger het is, hoe donkerder het bier zal zijn (Stout-stijl)
Hier zijn enkele EBC-gegevens van bekende bieren op de Belgische markt:
- Hoegaarden van de AB-Inbev Groep: 6 EBC
- Leffe Blonde van de AB-Inbev Groep: 8-12 EBC
- Blauwe Chimay: 65 EBC