Brouwerij Bertinchamps
Onze familie was op zoek naar een karaktervolle site om een nieuwe brouwerij te ontwikkelen en zo de lange lijst bieren voort te zetten die al gebrouwen werden door onze vader, Benoît Humblet.
In 2011 ontdekten we in de buurt van Gembloux, de oude vierkantshoeve van Bertinchamps, midden tussen de velden in een prachtige omgeving, maar in een erbarmelijke staat. De boerderij heeft een totale renovatie nodig, dus we beginnen direct met de werken, waarbij we vaak zelf de handen in het beton steken.
Vervolgens werd in maart 2013 onze ultramoderne brouwinstallatie met een jaarlijkse capaciteit van 6.000 hl geplaatst in de oude schuren, een opvallend contrast tussen state-of-the-art technologie en een site van meer dan 7 eeuwen oud.