Brouwerij Colmant

Hélène is La Petite Fille Colmant. Kleindochter van de laatste brouwer van Brasserie Colmant in Baudour, gepassioneerd door haar familieerfgoed en de kunst van het bier. Van productie tot proeven.

Deze jonge ondernemer uit Bergen heeft een project ontwikkeld met meerdere dimensies, gebaseerd op uitwisseling, mensen en kennis.

Enerzijds is het de bedoeling om door de heropleving van een bier uit het verleden, het Colmant-seizoen, een familieproduct met sterke lokale wortels te herwaarderen en het imago van het brouwerserfgoed van onze streek bij een breder publiek te herstellen.

En naast een biertje wil La Petite Fille Colmant een verhaal vertellen, zijn passie delen, mensen ontmoeten en inspireren door lokale kwaliteitsproducten te ontdekken. En dat gebeurt door het creëren van ervaringen.