Brouwerij De Bock

In het voorjaar van 2018 opende Brouwerij De Bock haar deuren. De microbrouwerij, met proeflokaal, is een initiatief van brouwingenieur Pieter De Bock. Hij begon zijn brouwcarrière als productieleider bij brouwerij Affligem. Van 2012 tot 2019 was hij hoofdbrouwer bij Brouwerij Anders. Pieter vind je nu bij brouwerij The Musketeers in Sint-Gillis-Waas. Maar er stroomt nog genoeg bier door zijn aderen voor een persoonlijk brouwproject. Het begint in 2015 met de lancering van Remi Blond. Het ambachtelijke speciaalbier sloeg meteen aan en werd een geliefd streekproduct. In 2021 vervoegt Jordi Bruynseels het bedrijf om de commerciële kant van de brouwerij voor zijn rekening te nemen. In hetzelfde jaar lanceerde Brouwerij de Bock een nieuw bier genaamd "Desider".