Mutterschiff - Hermitage-brouwerij
Mutterschiff - Brett Ale-bier
Het resultaat van een samenwerking met onze vrienden van de Bierol- brouwerij, deze uitsluitend gefermenteerd met brettanomyces-gisten, bevat een tiental verschillende soorten bretts. Daarna fermenteerde het langzaam gedurende twee maanden voordat het koud werd gehopt met Duitse hop (monroenectar en callista) van de boerderij Hopfenhandel Resch . De gisten hebben krachtige fruitige aroma's ontwikkeld die neigen naar citrusvruchten en meer in het bijzonder sinaasappelschil. De hop brengt mooie bloemige en plantaardige tonen die dit ongeïdentificeerde funky object perfect in balans brengen. Dit bier heeft een zeer goed bewaarpotentieel.
Categorie | Pale Ale |
Vriendelijk | Brett Ale |
alc. | 6,3% |
IBU | CN |
EBC | CN |
Vind hier alle bieren van de Brasserie de l'Ermitage!