Brasserie des Eaux Vives

In het kleine Belgische dorpje Romerée, op de grens van de provincie Namen, zag de Brasserie des Eaux Vives eind 2015 het levenslicht. Bijna vier jaar werk was nodig om een ​​oude schuur vanaf het begin te restaureren van de 18e eeuw. Het is onder deze meer dan honderd jaar oude structuur, in deze bakermat die blijft verfraaien, dat we bij het aanbreken van 2016 ons eerste bier naar de doopvont brachten.
De brouwer doet geen concessies als het gaat om kwaliteit. Alle productie is gemaakt van hopbloemen (geen pellets, geen extract, geen geïsomeriseerd extract, enz.) die op 7 km van de brouwerij in België worden gekweekt. De gebruikte mouten zijn afkomstig van een Belgische mouterij en de brouwer gebruikt geen additieven of
om het water te corrigeren, noch de kleur, noch de smaak, noch het schuim... Geen maïs of rijst meer tussen hun ingrediënten. Hun productie is 100% Belgisch, authentiek en natuurlijk.