Doks Brouwerij

Steeds meer mensen zijn op zoek naar authentieke en persoonlijke smaken. Dat is ook de missie van brouwer Filip Meert: bieren van "zuiver bloed" maken!

Met de oprichting van Brouwerij Dok's wil hij de traditie van kleine brouwerijen en de lokale hopcultuur in stand houden. De bieren van Brouwerij Dok worden uitsluitend gebrouwen met natuurlijke grondstoffen en volgens traditionele brouwprocessen. Het resultaat is een authentiek, pretentieloos en heerlijk bier...een bier dat leeft en karakter heeft!

Net op de grens van Asse en Affligem ligt brouwerij Dok. Met zijn vruchtbare leembodems was deze streek de grootste en oudste hopstreek van Vlaanderen. Velden vol hoppalen bepaalden jarenlang het landschap. Brouwerij Dok's wil dit verhaal van de grond af oppakken en brouwen met huisgemaakte hop. De eerste planten staan ​​momenteel te klimmen...het begin van een hoppige droom!