Brouwerij Hof ten Dormaal
Uniek concept voor België waar landbouw en brouwen hand in hand gaan. Dit grijpt terug op de oude Belgische traditie waarbij er vooral op de boerderij gebrouwen werd, met graanoverschotten.
Vandaag gaat de familie Janssens, onder leiding van pater André en de twee broers Jef en Dries, de uitdaging aan van de moderne bierbrouwerij en landbouw. Met als doel unieke en innovatieve smaken te creëren, werkend met de ingrediënten van de boerderij.
Alle ingrediënten, van graan tot hop, worden op de boerderij verbouwd. Na het pureren gaat het bierbostel terug naar boerderijdieren, waaronder trekpaarden.
Dit proces maakt deel uit van een uniek ecologisch concept.