Braxatorium Parcensis
Door de eeuwen heen was door Abdij van Park bekend voor zijn innovatie. In de nieuwe abdijbrouwerij is dat niet anders. Bij de productie van bieren wordt gebruik gemaakt van moderne innovatieve technologie met respect voor de basis van het brouwen. Kortom, het brouwproces van weleer in installaties van vandaag. Wat vooral belangrijk is, is de tijd die wordt genomen om de Braxatorium Parcensis-bieren te brouwen. Traag is goed. Dit in tegenstelling tot tal van grotere brouwerijen waar de nadruk wordt gelegd op snelheid en productiviteit. Begin met het vinden van een overzicht van de gebruikte technieken in de abdijbrouwerij. Ze zijn allemaal van Belgische makelij.