Brasserie De Dolle Brouwers

De geschiedenis van brouwerij Sint-Henricus is lang en begint bij de familie Nevejan (1830-1882) die in Diksmuide een groot aantal dokters, dierenartsen en brouwers voortbracht. Maar in 1882 kocht de familie Costenoble de brouwerij Esen toen de familie Nevejan geen opvolger had. De Costenobles runden bijna een eeuw lang brouwerij Esen en wisten twee wereldoorlogen te overleven. Maar de laatste brouwer van Costenoble, Louis, kreeg gezondheidsproblemen en moest stoppen met brouwen. In 1980 brak een nieuwe episode aan voor brouwerij Essen, toen de Dolle Brouwers erheen verhuisden. Inmiddels zijn de Dolle Brouwers en hun bieren een begrip: Oerbier, Arabier, Stille Nacht, Boskeun en Dulle Teve zijn stuk voor stuk bekende namen.