DAG 15 / DAG 15 / DAG 15
Het bier van de dag is een vrij speciaal bier: het is een Milk/Sweet Stout . Wat is dit? Hier is een definitie: "Sweet stout, ook wel cream stout of milk stout genoemd, is zwart van kleur. De zoetheid van de mout, chocolade en karamel moet het smaakprofiel domineren en bijdragen aan het aroma. De bitterheid van geroosterde mout en gerst moet ook laag tot medium zijn. De melksuiker (lactose) geeft deze stijl meer body."*
De Annex-brouwerij besloot deze stijl te mengen met de aroma's van de "Moose Milk" , een traditionele cocktail (gemaakt met rum, whisky, vanille en koffie) die zijn oorsprong vindt in de Canadese strijdkrachten.
- Alcohol: 6,5%
- IBU: 32
- EBC: 71
Leuke ontdekking en een goede gezondheid! :)
*bron: craftbeer.com
