Table d'Emeraude - Brasserie de l'Ermitage
Table d'Emeraude - Bière Barrel Aged Saison
Assemblage de deux brassins de Saison : (1) Saison au seigle fermentée avec notre cocktail de levures "funky" et vieillie durant 9 mois en barriques de Vouvray (2) Jeune saison houblonnée généreusement avec de l'Hallertau Blanc, du Nelson Sauvin et du Bru-1. Elle vient équilibrer et rafraichir le côté boisé de la première. Les deux bières ont été assemblées en janvier dernier et maturent depuis maintenant 4 mois. Le résultat est une bière aux accents très vineux, avec des notes de groseilles à maquereau, des arômes de coing et d'acacia. C'est à la fois sec, bien amer, et hautement pintable.
| Catégorie | Pale Ale |
| Type | Barrel Aged Saison |
| Alc. | 6,5% |
| IBU | NC |
| EBC | NC |
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