Ale : le terme ale désigne les bières à fermentation haute. Celle-ci se caractérise par l’ajout de levures activées à une température comprise entre 15 et 24 °C. Ces bières sont généralement riches en houblon de toutes sortes et fortement alcoolisées. Nous vous conseillons quelques amber ale telle que : la Walcourt triple ambrée, la cuvée Houdini de la brasserie En Stoemelings ou encore des pales ale telles que la straight session ou la peak summer. D’autres bières sont évidemment disponibles ici.
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