Vie - Brasserie Ruimtegist

VIE - Bière Belgian Blond Ale

Bière blonde trouble de haute fermentation. Légèrement trouble en raison de la clarification naturelle pure sans additifs. Complètement végétalien. Légèrement houblonné avec du houblon Amarillo qui apporte des notes fraîches d'agrumes. Le goût est une combinaison d'amertume de houblon avec une légère douceur de malt due au malt Munich et à la levure. Refermentation en bouteille. Une finale sèche et picotante.

Robe
Belle tête blanche ferme avec un perlage très fin. Couleur jaune d'or, très légèrement brumeuse.

Nez
Léger houblon, notes d'agrumes, herbe très douce et un soupçon de réglisse.

Bouche
Début malté suivi d'une légère amertume qui se dessine joliment vers la fin. Arrière-goût agréable dans lequel la légère amertume reste présente et un goût malté clair.

Foodpairing

Accompagne parfaitement votre apéritif avec un plat de tapas. Il peut également être servi avec un morceau de fromage à pâte blanche comme le brie, les fromages jeunes ou affinés et se marie bien avec une salade de poulet et/ou de viande blanche.

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