Trappiste : Une bière trappiste est une bière brassée par ou sous l’ordre de moines de l’Ordre Cistercien de la Stricte Observance ou encore appelés Trappistes. Ces bières fortes sont des bières à fermentation haute et refermentée en bouteilles. Il en existe 10 dans le monde et 6 d’entre elles proviennent de notre beau pays qu’est la Belgique sur les 10. Celles-ci sont les brasseries : Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle, Westvleteren et Achel.
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