Lexique de la bière
28 févr. 2022
Mousse
Mousse : la mousse d’une bière à un rôle très important, celle-ci protège la bière de toute oxydation avec un corps é...
23 févr. 2022
Triple
Triple : L’appellation triple provient du monde monastique belge qui désignait les bières brassées dans les abbayes a...
23 févr. 2022
Stout
Stout : Un stout est une bière de fermentation haute brassée à partir d’orge torréfiée haute et originaire d’Angleter...
22 févr. 2022
Levure
Levure : Les levures sont des champignons qui produisent la fermentation dans la bière. Elle permet aussi d’obtenir d...
22 févr. 2022
Lager
Lager : Les lagers sont des bières blondes à fermentation basse. Elle est la deuxième catégorie de bières les plus ...
21 févr. 2022
Kriek
Kriek : La kriek est une bière à base de fruit et plus spécifiquement de cerises. Ces cerises sont rajoutées dans des...
21 févr. 2022
Bulles
Bulles : Les bulles naissent lors du processus de fermentation alcoolique durant lequel les sucres se transforment en...
21 févr. 2022
Brasserie
Brasserie : La brasserie est l’endroit où sont réalisées les différentes étapes et activités de fabrication de la bi...
17 févr. 2022
Brasseur
Brasseur : Le brasseur est la personne qui est chargée de fabriquer la bière.
17 févr. 2022
Bouquet
Bouquet : Un bouquet est la combinaison de toutes les senteurs florales provenant de la bière provenant généralement ...
16 févr. 2022
Blanche
Blanche : une bière blanche est une bière au froment qui comporte au minimum 30 % de malt de blé. Elle est le plus so...
16 févr. 2022
Avoine
Avoine : L’avoine est une céréale qui est de plus en plus utilisée dans la bière sous forme de flocons ou de malt et ...